las amigas dulces de esther

Tarta de Queso y Galletas Ingredientes Dos paquetes de galletas tostadas 1 tarrina de queso 1 sobre y medio de cuajada en polvo azúcar para caramelizar 600 gr.nata 150 gr.leche  150 gr. de azúcar 1 sobre de azúcar vaillanado Molde rectangular tipo pudin Elaboración Preparamos el caramelo. Vertemos en el fondo del molde y paredes hasta la mitad. Dejamos enfriar por completo. En una cacerola mezclamos la leche,cuajada, nata,queso y el azúcar. Ponemos a calentar durante 8 minutos sin dejar de remover. Que no queden grumos. Dejar templar y espesar. Montaje Poner un poco de la mezcla en el molde y encima galletas. Repetir hasta hacer varias capas. La última capa de galletas. Poner en la nevera tapado con film 24 horas. THX Poner en el vaso los ingredientes Vel.5 , 6 '' luego Vel.3, 7' 100º fuente:  Maribel Ramis