22 abril 2012

Tarta de membrillo y almendra


Tarta de Améndoa e Marmelo ( Tarta de almendra y membrillo )







1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
Ralladura de 1 limón
una pizca de sal
4 huevos 
200 gr. de mantequilla
1/2 terrina de membrillo
100 gr. de almendra molida
nueces, piñones para adornar

Mezclar en un bol:  la harina , la sal, ralladura de limón, bicarbonato y almendra.
Añadir la mantequilla reblandecida.
A parte en otro bol, batir los huevos con el azúcar.
Incorporar a la mezcla anterior y remover bien.
Verter en un molde engrasado y  poner encima las nueces y los piñones.
Meter al horno .
180º 
40-45 minutos


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